夏天的金門海很熱鬧,礁石區常可以看到很多歐巴桑在拾海螺
金門海雖然已經不像20年前資源那麼豊富,隨手一A(台語,拾螺唸成"A螺阿")還是可以A到不少,A太多吃起來也很可怕
水煮
火螺,印象中小金這能抓到的大螺都是這品種,這顆是中等大小,有大過一個手掌的
挖出來這麼大,中間內臟部份容易有沙,很有嚼勁,但味道平淡,尾巴味道比較好
苦螺,吃起來有點苦味,味道很甜美
我最愛吃苦螺,而且據說有退火的功效,不能吃太多
苦味棒棒糖
老一輩的說可以治療尿床的寄居蟹
味道就像在吃沒有肉的螃蟹,不甘甜,只有蟹殼味
5個人吃完這一盆,短時間不會再想吃螺了 = =
吃多了好膩
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