颱風天在家無所事事,懶洋洋不想開伙,外頭菜價又被菜蟲炒得飛漲,隨手拿起電話,沒經過大腦按下"餓巴巴餓武餓武餓",30分鐘內pizza就送到家門口,你看這外送的車子還引機車的排氣管熱度,保溫熱騰騰的pizza,厚厚的餅皮包覆芝心,牽絲的duble起司好美味阿........

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......很可惜,現在人在金門,以上那些幻想Orz

沒關系,喜歡嗎,爸爸...做給你

想吃pizza只好自已做

好里加在網路發達,隨便一找就是一大堆的食譜



麵團麵粉+鹽+酵母,配方 - -" 隨便,看旅遊生活頻道的外國人都不量份量的,大約大約就可以吧.....希望



還好颱風來臨,天氣悶熱,隨便放著就發酵,麵糰很爭氣的三光(手光、盆光,麵糰光)有兩光,兩光麵糰分成4份




試做的沒照什麼照片,抹上精心熬煮的番茄醬汁,灑上大把大把的起司,單純的口味



第一片烤出來是連鎖pizza厚皮的,跟預想的不同,我想要烤的是薄皮酥脆口感

這台烤箱年記大了,怎麼烤都烤不焦



試做第二片,用小烤箱烤,缺點是溫度很難掌控,一直盯著烤箱好累好熱阿



火力依然不足,烤出來餅皮還有些微的水氣,使用高級不繡鋼筷散熱,整塊餅皮都是脆的,好美味阿~

只是單純的翻茄起司口味,不惜成本的製作,超好吃的,吃到自已都有點感動



好吃到照片都忘了拍,只剩這半塊

好吃到周日需要做到兩倍的量,兩台烤箱才夠應付需求

加料升級後,整個pizza好吃到不太相信是自已做的

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留言列表 (5)

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  • 小壁虎
  • 我喜歡薄皮的

    因為料很多~~~~~~皮太厚一下下就吃飽囉~
    不過呀,自已做的都好,因為很健康,哈
  • 在未來的房子加註一條:要有足夠蓋烤爐野餐的院子

    yapo80 於 2010/09/16 14:57 回覆

  • 小壁虎

  • 我也會我也會做喔
    上次我有做pizza唷,不過皮是我室友幫我用好了,所以我只要加東西在上面就好,很好玩勒
    而且唷,我是做溥皮的,哈
  • Schick可以兼賣這個嗎?有機會去我要點來吃你覺的薄皮的好還是厚皮的好?

    yapo80 於 2010/09/16 14:57 回覆

  • 阿烽
  • 這是你以後開民宿的主餐嗎....呵呵....有機會再做來嘗嘗
  • 這麼搞似乎也不錯只是大概會每天喝西北風XD爬山也能做喔!升柴火用石版烤!!

    yapo80 於 2010/09/16 14:57 回覆

  • 其聚
  • 自已做的 肯定好吃說!!
  • 第一片厚皮的倒是真的滿難吃的說餅皮沒調味

    yapo80 於 2010/09/16 14:57 回覆

  • 黑海綿
  • 天啊...貴婦...金門貴婦非你莫屬了...你到底還要多享受啊...真的是...不說說你不行...貴婦的生活..你手藝還真不錯ㄟ...
  • 其實我也想把錢拿出來就有人弄給我吃阿Orz...好想有麥當勞、肯得雞那人間美味的速食阿我愛速食我愛垃圾食物~期待有人來金門開速食店

    yapo80 於 2010/09/16 14:57 回覆