小國島民

受到旅游生活頻道影響，一直很想蓋個燒柴火的烤爐，假日燒個柴火，烤pizza、肉、麵包之類的，最重要的是還可以烤印度烤餅(Naan)

夢想歸夢想，實際上還是很多困難，先試做看看，以後有機會蓋了也比較好上手，從廚房裡的人類學家看到的食譜，免揉的法國麵包麵作法，這實在太讚了



4杯麵粉，2杯水，1匙鹽，1匙酵母，讚，我用背的就可以起來了，讚

全部攪拌均勻讓他發至2倍大後，就可以放到冰箱，1天後就可以使用



取出麵團後，整一下型，蓋上濕布再醒麵1個小時



1個小時後又膨脹了不少



整一下型，準備進烤箱



小朋友看我拿麵團整型，也有樣學樣空手整麵團



金門特產花崗石，雖然有專用的烤箱內石板，花崗石應該可以加減用吧，石板已經放在瓦斯爐上預熱很久，溫度應該夠吧



看來石板應該有用!!15分鐘麵團有長大!!



30分鐘麵團已經整個立在石板上了



烤50分鐘出爐，這台烤箱真的不行了，推測是溫度不夠，麵團像是被烘乾的



外皮很硬很硬，內部組織像發糕，吃慣有加味的麵包了吧，沒有油、糖、鹽的麵包是沒什麼味道的，最失敗在內部口感不對，過於濕軟，不夠鬆軟，硬硬的外皮還比內部發糕好吃

還以為有石板這烤箱就能起死回生Orz...看來還是需要柴火烤爐